تعرف على أغرب الأطعمة في العالم

يتنوع عالم الطعام بشكلٍ مذهل، حيث تختلف العادات والتقاليد بين الشعوب، ممّا ينتج عنه قائمة واسعة من الأطباق التي قد تبدو غريبة لبعضنا البعض.

في هذا المقال، سنأخذكم في جولةٍ شيقة لاكتشاف بعض أغرب الأطعمة في العالم، مع شرحٍ مفصل لخصائصها وطرق تحضيرها وأماكن تواجدها:

1. كاسو مارزو (Casu Marzu):

من جزيرة سردينيا الإيطالية، نأتي لكم بهذا الجبن الغريب المُسمى “كاسو مارزو”. يتميز هذا الجبن بوجود يرقات حية من ذباب الجبن بداخله، حيث تُضاف عمداً إلى الجبن أثناء عملية التخمير. يُعتقد أن هذه اليرقات تُضفي على الجبن نكهة مميزة وقوامًا طريًا.

2. بيض الألف عام (Century Egg):

من الصين، نقدم لكم “بيض الألف عام”. على عكس ما يوحي به اسمه، لا يستغرق تحضير هذا البيض ألف عام، بل يتراوح وقت تحضيره بين بضعة أسابيع إلى عدة أشهر. يتم تغليف البيض بطبقة من الطين والرماد والملح، ممّا يُكسبه نكهة قوية ولونًا غامقًا وقوامًا هلاميًا.

3. بالوت (Balut):

من الفلبين، نقدم لكم “بالوت”. وهو عبارة عن جنين بطة مُخصب يُطهى ويؤكل بقشرته. يُعد من الوجبات الخفيفة الشائعة في الفلبين، ويُعتقد أنه يُعزز القوة والرجولة.

4. ساناكجي (Sannakji):

من كوريا الجنوبية، نقدم لكم “ساناكجي”. وهو عبارة عن أخطبوط حي يتم تقطيعه إلى أجزاء صغيرة وتقديمه مع زيت السمسم. يُعد هذا الطبق خطيرًا نوعًا ما، حيث يمكن أن تلتصق أجزاء الأخطبوط بالحلق وتسبب الاختناق إذا لم يتم مضغها جيدًا.

5. هاكارل (Hákarl):

من أيسلندا، نقدم لكم “هاكارل”. وهو عبارة عن سمك قرش جرينلاند المُخمر. يتم تحضير هذا الطبق عن طريق دفن سمك القرش في الأرض لعدة أسابيع ثم تجفيفه وتقديمه. يُعد “هاكارل” من الأطباق ذات الرائحة والنكهة القوية، ويُعتبر اختبارًا للشجاعة بالنسبة للكثيرين.

6. العناكب المقلية:

في كمبوديا وتايلاند، تُعد العناكب المقلية من الوجبات الخفيفة الشائعة. يتم صيد العناكب ثم قليها مع الثوم والتوابل. تُقدم العناكب المقلية عادةً مع صلصة الصويا أو خل الأرز.

7. ديدان ويتمور (Witchetty Grubs):

من أستراليا، نقدم لكم “ديدان ويتمور”. وهي عبارة عن يرقات فراشة كبيرة بيضاء تُعرف باسم “ديدان ويتمور”. يتم تناول هذه اليرقات نيئة أو مطبوخة.

8. سورّي (Surströmming):

من السويد، نقدم لكم “سورّي”. وهو عبارة عن سمك الرنجة المُخمر. يُعد “سورّي” من الأطباق ذات الرائحة الكريهة للغاية، ممّا يجعله ممنوعًا من الطيران في بعض شركات الطيران.

9. نودل ديدان الحرير (Silkworm Noodles):

من الصين، نقدم لكم “نودل ديدان الحرير”. وهي عبارة عن نودلز مصنوعة من دقيق ديدان الحرير. تُعد هذه النودلز مصدرًا غنيًا بالبروتين والألياف.

10. فوا جرا (Foie Gras):

من فرنسا، نقدم لكم “فوا جرا”. وهو عبارة عن كبد بط أو أوز مُفرط التغذية. يُعد “فوا جرا” من الأطباق الفاخرة في فرنسا، لكنه يثير الجدل بسبب الطريقة التي يتم بها تربية الطيور للحصول على كبدها.