تعريف صيام الماء (Water Fasting)

صيام الماء هو نوع من الصيام الذي يمتنع فيه الشخص عن تناول أي طعام أو مشروبات تحتوي على سعرات حرارية، ويقتصر استهلاكه فقط على الماء النقي لفترة محددة، قد تتراوح عادةً بين 24 ساعة وحتى عدة أيام، تحت إشراف طبي صارم.

يُعتبر هذا النوع من الصيام إحدى الممارسات القديمة التي ارتبطت بتطهير الجسم أو لأغراض علاجية، وهو مختلف عن الأنظمة الغذائية الأخرى التي قد تسمح بالعصائر أو السوائل المحتوية على مغذيات.

الفوائد الصحية المثبتة علميًا

عدة دراسات حديثة تناولت صيام الماء، خصوصًا في إطار الصيام الدوري (Intermittent fasting) أو الصيام الطويل الأمد (Prolonged fasting)، ومن أبرز الفوائد المدعومة بالدليل:

1. تحسين مقاومة الإنسولين وضبط السكر

   • دراسات مثل تلك التي نشرتها Longo & Mattson في مجلة Cell Metabolism (2014) أوضحت أن الصيام يحفّز استجابات خلوية تقلل مقاومة الإنسولين وتحسّن التحكم في سكر الدم لدى الأشخاص الأصحاء وأولئك المعرضين للسكري.

   📚 المصدر: Longo, V. D., & Mattson, M. P. (2014). “Fasting: Molecular mechanisms and clinical applications.” Cell Metabolism, 19(2), 181-192. DOI:10.1016/j.cmet.2013.12.008

2. تعزيز عمليات الأوتوفاجي (Autophagy)

   • الأوتوفاجي هو آلية تنظيف خلوية تقوم بالتخلص من المكونات التالفة في الخلايا. أظهرت أبحاث، مثل تلك التي نشرها Mizushima & Komatsu (2011)، أن الصيام يحفّز هذه الآلية مما يُعتقد أنه يقلل من خطر بعض الأمراض المزمنة والتنكسية.

   📚 المصدر: Mizushima, N., & Komatsu, M. (2011). “Autophagy: renovation of cells and tissues.” Cell, 147(4), 728-741. DOI:10.1016/j.cell.2011.10.026

3. انخفاض ضغط الدم عند الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم

   • دراسة سريرية نُشرت في Journal of Alternative and Complementary Medicine (2001) أظهرت أن صيام الماء تحت إشراف طبي يمكن أن يؤدي إلى انخفاض ملحوظ في ضغط الدم لدى مرضى ارتفاع الضغط.

   📚 المصدر: Goldhamer, A. C., et al. (2001). “Medically supervised water-only fasting in the treatment of hypertension.” Journal of Alternative and Complementary Medicine, 7(6), 643-650. DOI:10.1089/107555301753393785

المخاطر المحتملة والمخاطر الصحية

رغم الفوائد، هناك مخاطر مثبتة طبياً مرتبطة بصيام الماء، خاصة عند غياب الإشراف الطبي:

1. نقص الصوديوم وسوائل الجسم (Hyponatremia)

   • الصيام لفترات طويلة قد يسبب اضطراب في توازن الإلكتروليتات، خصوصًا الصوديوم، مما قد يؤدي إلى تسمم مائي وهو حالة خطيرة تؤثر على الدماغ والقلب.

   📚 المصدر: Palmer, B. F. (2003). “Hyponatremia in patients with central nervous system disease: SIADH versus CSWS.” Kidney International, 65(4), 1381-1394.

2. نقص التغذية وسوء الحالة العامة (Malnutrition)

   • الصيام المطول دون إشراف يمكن أن يؤدي إلى نقص البروتينات، الفيتامينات والمعادن، مما يؤثر على وظائف الأعضاء، خاصة الكلى والكبد.

   📚 المصدر: Fontana, L., & Neel, B. A. (2018). “Calorie restriction and aging: the long view.” Nature Reviews Endocrinology, 14(9), 566-574.

3. زيادة خطر هبوط الضغط الوضعي والإغماء

   • بسبب قلة السعرات والسوائل في الدورة الدموية، قد يتعرض الشخص لانخفاض حاد في ضغط الدم عند الوقوف، مما يزيد خطر السقوط والإغماء.

   📚 المصدر: Coutinho, T., et al. (2011). “Orthostatic hypotension and risk of cardiovascular disease: an updated systematic review and meta-analysis.” American Journal of Hypertension, 24(11), 1170-1179.

الفئات التي يُنصح بها والفئات التي يُمنع عنها

✅ ينصح به — ولكن فقط تحت إشراف طبي:

• البالغون الأصحاء الراغبون في تحسين عمليات التمثيل الغذائي أو مقاومة الإنسولين.

• مرضى ارتفاع ضغط الدم المقاوم، الذين يخضعون لمتابعة دقيقة (كما بيّنت دراسة Goldhamer et al., 2001).

❌ يمنع بشدة عند:

• مرضى السكري النوع الأول أو النوع الثاني غير المنضبط.

• مرضى اضطرابات الأكل مثل فقدان الشهية العصبي (Anorexia Nervosa).

• الأشخاص المصابين بمشاكل قلبية مزمنة أو أمراض الكلى المتقدمة.

• النساء الحوامل والمرضعات.

خلاصة

صيام الماء ممارسة قد تحمل فوائد استقلابية محتملة مثل تحسين التحكم في سكر الدم، خفض ضغط الدم، وتعزيز الأوتوفاجي، ولكن هذه الفوائد مرهونة بالإشراف الطبي الصارم لتجنّب المخاطر الشديدة، خاصة اضطرابات الإلكتروليت، سوء التغذية، وهبوط الضغط الحاد.