السعرات الـحرارية في المشمش ، تختلف السعرات الحرارية بالمشمش تختلف نسبتها في المشمش الطازج عن المجفف، كما أن نسبة السعرات بشكل عام تختلف على حسب الكمية التي يتم تناولها، ولأن الكثير من الناس يفضل حساب كافة السعرات التي يتم تناولها يوميا للحفاظ على الوزن وعدم اكتساب وزن زائد، وخاصة أن المشمش من الفواكه الصيفية المحببة لدى الكثير من الناس، لهذا سوف نتعرف اليوم على كيفية احتساب السعرات الموجودة في المشمش والقيمة الغذائية الموجودة فيه.
السعرات الـحرارية في المشمش
يقلق الكثير من محبي المشمش من أن تكون السعرات فيه مرتفعة ولكن ما يوضحه خبراء التغذية هو:
• المشمش من الفواكه التي تتميز بأنها ذات سعرات حرارية منخفضة، وتختلف قيمة السعرات الحرارية فيه على حسب حجم المشمش.
• كل ثمرة من المشمش ذات وزن 35 جرام تحتوي على معدل سعرات حوالي 17 سعر حراري.
• أما ثمرة المشمش التي تزن حوالي 70 جرام، فإنها تحتوي على نسبة سعرات حرارية حوالي 35 سعر حراري.
• وعند قياس حجم 3 ثمرات من المشمش بوزن ما بين 100 إلى 105 جرام، فإن السعرات تكون ما بين 48 إلى 51 سعر حراري.
• معدل السعرات الحرارية في المشمش المجفف تكون لكل 100 جرام حوالي 241 سعر حراري.
القيمة الغذائية في المشمش
القيمة الغذائية في المشمش تكون في كل ثمرة متوسطة منه كالتالي:
• 1 جرام من الدهون.
• كما يحتوي على فيتامين سي بنسبة 5.8 %.
• نسبة البوتاسيوم هي 91 مليجرام.
• 5 جرام من البروتين.
• 9 جرامًا من الكربوهيدرات.
• كما أنه يحتوي على نسبة من فيتامين أ بمعدل 13 % من الجرعة اليومية الموصى بها.
• 2 جرامًا من السكريات.
• 8 % من الحديد.
• معدل الكالسيوم في المشمش حوالي 0.3 %.
• 3 ملجم من الصوديوم.
• 7 جرام من الألياف.
السعرات الحرارية في المشمش المجفف
المشمش المجفف هو ما يطلق عليه اسم المشمشية، ويستعمل بشكل خاص في شهر رمضان ومعدل السعرات الحرارية فيه يكون كالتالي:
• كل 100 جرام من المشمش المجفف يحتوي على معدل سعرات حرارية حوالي 200 سعر حراري.
• معدل السعرات تكون بسبب السكريات الطبيعية الموجودة فيه.
• يعد المشمش المجفف من الأطعمة المناسبة بين الوجبات الغذائية للتخلص من الوزن الزائد لأنه لا يحتوي على معدل مرتفع من السعرات الحرارية.
السعرات الحرارية في عصير المشمش
يفضل الكثير من الناس تناول عصير المشمش لما يتميز به من المذاق الرائع.
• كل كوب من عصير المشمش يحتوي على معدل سعرات حرارية حوالي 140 سعر حراري.
• يتميز عصير المشمش بأنه غني بالألياف الغذائية التي تقي من الإصابة بالإمساك وتحسن من عملية الهضم.
• كذلك يحتوي على مضادات للأكسدة تلعب دور كبير في وقاية الجسم من الإصابة بالأمراض السرطانية.
• لكن إضافة السكر أو المحليات الصناعية إليه تكون هي السبب في اكتساب معدل مرتفع من السعرات الحرارية.
أهمية المشمش في التخسيس
لأن نسبة السعرات الحرارية في المشمش منخفضة جدا، لهذا فإنه من الفواكه التي تساهم في التخلص من الوزن الزائد بشكل كبير.
• يحتوي على نسبة مرتفعة من الألياف الغذائية التي تساعد في منح الشعور بالشبع والامتلاء وبالتالي تقلل من الرغبة في تناول الطعام.
• كما أنه من الفواكه التي لها دور كبير في منح الجسم النشاط والحيوية وذلك في حالة اتباع حمية غذائية للتخلص من الوزن الزائد.
• يمكن لكل من يتبع حمية غذائية للتخلص من الوزن الزائد الاعتماد على تناول المشمش بدون الشعور بالقلق لأنه لا يتسبب في الزيادة في الوزن.
• كما أن نسبة الدهون قليلة جدا، ولذلك فإنه لا يكسب الجسم وزن زائد.
• لا يحتاج تناوله إلى بذل مجهود كبير لكي يتم حرق السعرات التي يكتسبها الجسم عند تناوله.
فوائد المشمش الصحية
بعد التعرف على السعرات في المشمش فإنه من الفواكه التي تتميز بقيمة غذائية عالية والتي تتمثل في الآتي:
• يحتوي المشمش على بعض العناصر التي تقوي العظام والمفاصل.
• يساهم في التخلص من الإمساك والإسهال لأنه يحتوي على ألياف غذائية تحسن من عملية الهضم.
• كما أنه يحتوي على البوتاسيوم الذي يساهم بشكل كبير في تحسين صحة القلب.
• له دور كبير في علاج مرض الربو والعديد من مشاكل الجهاز التنفسي.
• أيضا يعمل على تحسين التمثيل الغذائي ويحسن من معدل الأيض.
• كذلك يحتوي على مواد مضادة للأكسدة تقي من التعرض للإصابة بمرض السرطان.
• يحتوي على الحديد وغيرها من العناصر التي تقي من التعرض للأنيميا.
• له دور كبير في تقليل الاضطرابات الجلدية والحماية من الإصابة بالعديد من المشاكل الجلدية المختلفة.
محاذير تناول المشمش
على الرغم من أنه من الفواكه الرائعة التي بها قيمة غذائية عالية، لكن هناك بعض المحاذير التي ينبغي وضعها في الاعتبار عند تناوله وهي:
• قد يتسبب في الحساسية لدى بعض الفئات، لهذا من تظهر عليه رد فعل تحسسي عليه التوقف على الفور من تناوله.
• نواة المشمش غير صالحة للأكل وتحتوي على مواد تسبب سمية الجسم.
• قد يتسبب في تسوس الأسنان لأنه يحتوي على سكريات طبيعية.
• أيضا قد يكون سبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم وذلك إذا تم تناوله بشكل زائد.
• الإفراط في تناوله يكون سبب في حدوث بعض المشاكل في الجهاز الهضمي.
